Activités pâtisserie, PS1-PS2-MS : les sablés de Noël

En voici la recette.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Biscuits sablés
par Pichnouky
Pour 6 personnes : Préparation : 25 min Cuisson : 20 min
Ingrédients                           :
	1 œuf 125 g de sucre blanc en poudre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre 250 g de farine
Préparation                           :
	Mélanger énergiquement avec un fouet l'œuf et le sucre (blanc et vanillé) dans un saladier, le mélange doit blanchir. Ajouter progressivement la farine pour obtenir l'aspect du sable. Ajouter le beurre coupé en morceau et l'incorporer en malaxant. Étaler la pâte et découper les biscuits avec un emporte pièce. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four 20 min sur thermostat 7 (attention surveiller la cuisson ! les biscuits colorent très vite).